Nachhaltigkeit & ÖKOLOGIE

Einer Nachhaltige Produktion auf unseren fruchtbaren Böden wird dabei ein besonderes Augenmerk geschenkt. Von der Saat über die Düngung und den Pflanzenschutz bis hin zur Ernte soll das Produkt und der Boden auf dem das Produkt hernawächst schonend behandelt werden. Wir setzen stark auf den Umweltschutz sowie Nachhaltigkeit. Uns
liegt eine nachhaltige Bewirtschaftung am Herzen. Auf dem Betrieb wird zum einen CO2-freier Strom durch die Photovoltaikanlage produziert und zum anderen werden mehr Biodiversitätsförderflächen bewirtschaftet als gesetzlich vorgeschrieben. 

Auch im Bereich der Lebensmittelverschwendung optimieren wir unser Management stetig, um möglichst viel vom Gemüse zu nutzen – ganz nach dem Motto "verwenden statt verschwenden".

Auch im Gemüsebau streben wir kontinuierlich nach Verbesserungen. Fahrten werden kombiniert, Prozesse optimiert, und Pflanzenschutzmittel sowie Dünger werden sorgfältig kalkuliert und gezielt eingesetzt. Im Bereich Pflanzenschutz geben wir Innovationen und Neuentwicklungen Raum. Jährlich probieren wir mehrere neue Strategien aus, um stets auf dem neuesten Stand zu bleiben. Dies betrifft unter anderem den teilspezifischen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, den Einsatz von Hackgeräten und Hackrobotern sowie den Einsatz digitaler Technologien und KI-basierter Systeme. Dabei arbeiten wir eng mit innovativen Firmen und Forschungsanstalten zusammen, um die neuesten Erkenntnisse direkt in unsere Praxis zu integrieren. So versuchen wir, den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren. Beim Einsatz von Ressourcen leben wir nach dem Motto: "So viel wie nötig, so wenig wie möglich"

Wir setzen uns auch für eine nachhaltige Umweltpolitik auf unserem Betrieb ein. Dazu gehört ein durchdachtes Abfallmanagement, das auf das Recycling der anfallenden Stoffe abzielt. Die Abfallstoffe werden sorgfältig getrennt entsorgt, sodass sie recycelt werden können.